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While the original text was written in English, the Spanish translation (often published by Editorial Alfaomega or Marcombo) is widely distributed in Latin America and Spain. It is considered the "Gold Standard" for anyone entering the field of refrigeration.
Principios de Refrigeración by Roy Dossat remains an essential "Bible" for understanding the fundamental physics of refrigeration. It is indispensable for anyone who wants to move beyond being a "parts changer" and become a true diagnostic technician.